De bigolaro pastapers van Bottene, model B. Pers, krukje en twee matrijzen: voor rigatoni (soort penne) en spaghetti.

Wij hebben hem zelf in gebruik. Lees hier ons verhaal.

Deze pastapers werd rond 1875 ontworpen in de Veneto, de regio Venetië. Ze wordt vandaag de dag nog steeds gemaakt. Het is een oerdegelijk apparaat dat met grote vakmanschap is gemaakt. Oké, het kost dan wel wat, maar dan heeft u ook een ding dat levenslang meegaat en een potentiëel erfstuk.

De bigolaro is bij uitstek geschikt voor de iets grotere pastaproductie, dus meer dan tweepersoons. Maar dan bent u ook zo klaar.

Het ding weegt ca. 5 kilo. Per keer kan er een pond pasta worden geperst. (Dat is een kwestie van pakweg 30 seconden.)